立春后再贵也要吃的食物，高蛋白多纤维，家人为了提高抵抗力经常吃营养|妈妈|吃饱吃好|网友|日本|早餐|中

冬天休眠后，立春后，各种食材都长得新鲜，竹笋是大自然给我们的新鲜食材之一，刚蹦出来的竹笋特别好吃，现在马上吃，不能错过。竹笋不仅味道好吃，还含有丰富的蛋白质和纤维素，经常给家人吃对提高抵抗力很有帮助。这次我想分享的是1

文章插图
油焖竹笋法：
预备食材：竹笋6个，老酒1大勺，糖2小勺，生菜3大勺，餐酒1小勺；

文章插图
制作过程：第一阶段，新鲜竹笋去皮洗净，竹笋先从中间切开，制成2 ~ 3块，然后分别切成刀片，个子不要太高。否则不熟，竹笋就要被切开。

文章插图
第二步，在锅里加水，烧开水，加入一些食用油，加入竹笋，捞出竹笋两分钟，准备小碗，加入一勺玉米片，一勺调味酒，三勺生抽，两勺糖。

文章插图
第三步，加入一些盐调味，搅拌，加入一些清水，准备食材即可炒，锅里再加入比平时多一点的油，加热后加热，再加入干竹笋。

文章插图
第四阶段，中华料快速炒，稍微炒到竹笋边缘，加入事先调整好的调料，快速炒均匀，使竹笋能够吸收，并将竹笋炒到味道。

文章插图
【 立春后再贵也要吃的食物，高蛋白多纤维，家人为了提高抵抗力经常吃】第五阶段，这个时候锅里看到很多调料汁的话，可以用淀粉做得很漂亮，但如果调料不多，就不需要流口水，锅里端盘子，撒葱给点。