大虾别再白灼吃了,教你咸香又酥脆的美味做法,吃上一口就会上瘾( 二 )
2、椒盐可以买现成的,但是自己炒的话,刚刚出炉的椒盐咸香又新鲜和炸过了的香酥的虾搭配在一起味道更好。
3、炸虾时必须要把虾一只一只放进去,而不要一股脑倒进锅里,因为虾表面有淀粉,一起放可能会黏在一起,并且炸虾的时间不要太久,两面变金黄即可,炸太久的话虾的口感会变得很老,没有鲜嫩的感觉了。
4、做这道菜的时候不需要再放盐了,因为椒盐里面的盐已经足够调味了,再加盐可能会变得很咸。
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