鲜香可口|鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口

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自己制作柠檬泡椒凤爪，干净卫生又爽口。
By 陕西美女爱美食
用料

鸡爪 15只
柠檬一个
生姜一小块
大蒜 6瓣
小米辣适量
白醋 50ml
料酒适量
生抽 30ml
盐适量
白砂糖少许
红尖椒 3个
八角 2个
桂皮 1块
花椒 20粒左右
香叶 5、6片
小茴香 5克
泡椒水 30ml

做法步骤

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1、鸡爪剪掉指甲，备用。

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2、葱切段，姜切片备用

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3、柠檬切片，蒜切片，红尖椒切小段备用。

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4、凉水下入鸡爪，加上葱段姜片，大火煮开。

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5、煮开后撇去浮沫。

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6、加入花椒大料茴香香叶等香料。

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7、大火煮十分钟后，关火继续焖十分钟。然后捞出到凉水盆里，加入冰块更劲道。

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8、干净的盆里放入小米辣、红尖椒、蒜片、柠檬片、白醋生抽、糖、盐，泡椒水。

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【 鲜香可口|鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口】9、放入鸡爪，倒入晾凉的凉白开水，淹没鸡爪即可。冰箱腌两天就可以食用了。
小贴士柠檬切片一定要去掉籽，不然会发苦。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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