肉饼|梅干菜肉饼

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By 诺妈666
用料

做法步骤

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1、300克面粉和165克水，其中一半的水为温水，先拌入面粉，再倒入另一半凉水，揉匀揉光，盖保鲜膜醒发30分钟

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2、备好梅干菜和肉及调料

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3、梅干菜用开水泡15分钟

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4、夹心肉用搅拌机搅成肉末

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5、热锅倒入5克食用油，倒入肉末翻炒变色
【 肉饼|梅干菜肉饼】

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6、锅里加入酱油15ml

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7、加入蚝油15ml

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8、翻炒均匀

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9、加入泡过的梅干菜

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10、拌匀

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11、分成适合大小的面团，50克一个

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12、擀面皮，可以薄一点更好，加入梅干菜肉

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13、像包子一样包好

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14、封口朝下，盖保鲜膜静置15分钟

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15、擀薄。平底锅，开中火，放入面饼，差不多三四分钟就行。馅是熟，面皮是半熟的。所以煎黄就行。

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16、很香哟
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