这10道家常凉拌菜,个个美味,好吃下饭透心凉!( 三 )
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【食材】黄瓜2根,豆腐皮3-4张,大蒜2瓣,香菜2根,生抽,盐,白糖,醋,白芝麻酱
【制作】
1、黄瓜清洗干净,去尾后切成丝装盘备用,再准备几根香菜切小段,大蒜拍碎。
2、天气热容易滋生细菌,买回的豆腐皮一定要用开水烫一下,这样干净卫生,而且豆腐皮烫过之后更软嫩。
3、烫好的豆腐皮不要马上取出来,很容易变硬,最好在水中浸泡一会,取出后沥干水分切成丝备用。
4、豆腐皮,黄瓜,香菜,大蒜同入一个盘子里。
5、准备调料,适量生抽,盐,白糖,醋,白芝麻酱拌匀即可。
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