多吃洋葱好处多,降脂护心脑,地道家常做法,鲜香下饭,都说好吃
说到洋葱我们每一个人都不陌生,当你慢慢拨开洋葱的时候,能让你流泪的蔬菜,虽然洋葱味道比较重,但其食用价值非常高,具有降三高和杀菌等作用,集药用和食用一体的蔬菜。
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洋葱不管生食还是熟食都可以,一般都喜欢把洋葱作为辅料,今天我们以洋葱做“主角”,做一道家常菜,口感爽脆,味道鲜香,好吃又下饭,喜欢就尝试一下。
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【洋葱炒蛋】
材料:洋葱、鸡蛋、青椒、红椒
调料:蚝油、胡椒粉、食盐
做法:
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1.洋葱剥去外皮从中间切开,再把洋葱切成块,切成块的洋葱不会觉得“辣眼睛”。
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2.切好的洋葱掰散放入盘中,提前掰散可以方便后续烹饪,再准备青椒和红椒各一个用来配色,去蒂去籽切成三角形。
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3.碗中打入五到六个鸡蛋,加入1克食盐增底味,把鸡蛋和食盐充分搅散。
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4.炒锅内加入少许植物油,油热淋入鸡蛋液,待鸡蛋定型后炒散,炒成鸡蛋块先盛出。
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5.用锅内底油下入洋葱炒香,洋葱稍软后加入3克蚝油,把调料划开炒散,让洋葱吸收调料。
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6.加入准备好的青红椒,再加入1克胡椒粉和2克食盐调味,翻炒30秒左右,把青红椒炒至断生。
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7.最后加入炒好的鸡蛋,再次把所有食材翻炒均匀后即可出锅。
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【多吃洋葱好处多,降脂护心脑,地道家常做法,鲜香下饭,都说好吃】“洋葱炒鸡蛋”是地道家常菜,简单易做,营养味美,搭配米饭特别好吃,希望您能够喜欢。
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