轻乳酪蛋糕-全网最简单版本
用料 【轻乳酪蛋糕-全网最简单版本】奶油奶酪120克、鸡蛋3个黄油20克、牛奶50克、玉米淀粉30克、细砂糖50克
轻乳酪蛋糕-全网最简单版本的做法
- 准备好所有材料.
- 把牛奶、奶油奶酪、黄油混合隔水融化（水温不烫手即可）
- 融化好后、翻拌均匀至无颗粒.
- 放入蛋黄翻拌均匀.
- 筛入玉米淀粉翻拌均匀.
- 过一遍筛、这一步是为了让蛋糕口感更细腻.面糊过好筛放一旁备用
- 细砂糖分三次加入蛋白打至发泡.
- 继续打至发泡
- 取三分之一蛋白放入面糊中翻拌均匀.
- 然后把翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中、继续翻拌均匀.
- 把面糊倒入6寸模具里面，包好锡纸、震几下震出里面的气泡，烤盘里放入1厘米的水、130度预热5分钟、烤盘放最下层、130度上下火烤50分钟后、上火调到160度下火不变、继续烤10-15分钟上色满意即可.
- 蛋糕烤好后在烤箱里待20分钟再拿出来.稍微开裂很正常、在晾网上晾凉脱模、不用倒扣哦.
- 放冰箱冷藏五个小时或者冷藏过夜食用口感最佳
文章插图
- 搅一搅，蒸一蒸，不用打发不用烤，火遍全网的懒人蛋糕就这么简单！
- 沈阳这家面馆火遍全网！但老板娘却喊话：拜托大家了，别再……
- 不用烤箱，不用打蛋器，教你做蓬松的金黄色蛋糕
- 没有什么是百洁布蛋糕解决不了的，如果有那就两份
- 做蛋糕，我从不用面粉，用它做，随意搅拌不起筋，好吃不长肉！
- 营养美味两手抓，巧克力香缇奶油蛋糕卷是你的不二之选
- 红楼梦：司棋就想吃一碗鸡蛋糕，厨房柳家的为什么不给她做？
- 电饭锅也能做鸡蛋糕，学会再也不用买，柔软香甜，宝妈必备
- 电饭煲做蛋糕详细教程，入口即化，不塌陷不回缩，太好吃了
- 孩子要吃蛋糕，我用6个鸡蛋做一盘，香软可口，比买的好吃