9、加适量清水，糖，老抽，醋
10、大火煮开，小火20分钟
11、放下香菇，土豆，胡萝卜，番茄
12、加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟
13、加盐，煮5分钟
14、放入青红椒煮2分钟
15、放些鸡精煸匀，撒些香菜即可
16、另外准备些宽面条
17、下好面条(不喜欢可以不放）
18、面条码上大盘鸡，就OK了！

文章插图
砂锅羊排
用料：羊排200克、胡萝卜50克、料酒3毫升、白砂糖5克、食盐3克、老抽3毫升、辣椒酱适量、八角1个、桂皮1段、葱少许、红曲粉适量
做法：
1、羊排洗净，入冷水锅，加料酒焯水；
2、锅中水沸后取出羊排用温水洗去浮末；
3、所有调味料倒入小碗调匀，加少许红曲粉，太多会苦，调料和羊排抓匀，腌渍一小时；
4、腌渍好后加适量清水和香料，全部放入高压锅，上气后小火炖35分钟，自然解压后加入胡萝卜块，开大火收浓汤汁，胡萝卜软烂后即可盛出食用。
咖喱牛腩

文章插图
主料:牛腩500g土豆300g胡萝卜200g红尖椒2个
辅料 :油适量,盐适量,咖喱酱适量,辣椒油适量,糖适量
做法 :
1、牛腩洗净。
2、配料准备好。
3、牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
4、煮好的牛腩切粒待用。
5、将配料切好待用。
6、起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
7、加入牛腩煸炒一会。
8、加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
9、起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
【几道喷香热乎的家常菜，好吃不腻，美味又健康，大人孩子都爱吃】10、美味的咖喱牛腩出锅了。

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