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第七道菜：红烧肉
原料：猪五花肉500g，西兰花1个，酱油2勺，酱油1勺，八角茴香2个，月桂叶2个，糖6个，盐1勺，少许鸡精
方法：1.将五花肉洗净，在热锅中擦几下，直到变成金黄色，然后切成大块。 2.将五花肉放在沸水中3分钟，然后取出。 3.在锅里炸猪油，然后倒出猪油。 4.加入淡酱油，深色酱油，八角茴香，冰糖，盐和其他调味料，然后加入2大碗热水，盖上锅盖，用中，小火煮约40分钟，慢火煮至融化在你的嘴里，准备服务。 5.将西兰花切成小块，烫一下2分钟以除去，加盐腌制，然后放在盘子上装饰猪肚。
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