糯米又出新吃法,加2把红枣,个个焦脆又软糯,出锅孩子抢着吃
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《油炸小零食》
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加入500克面粉,倒入一碗清水,淘洗几遍,浸泡一晚上。
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红枣水中浸泡,切成小碎丁。
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第二天早上,倒出糯米水,沥干水分。
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倒入100克红枣碎,60克葡萄干,搅拌均匀。
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糯米倒入碗内,按压铺平,倒入80克清水。
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锅内倒入凉水,放入糯米,隔水蒸熟。
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糯米红枣饭,文火蒸一小时,趁热端出。
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打入两个鸡蛋,筷子搅拌均匀。
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两张豆皮放入水中,洗净捞出,控干水分。
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豆皮放入案板,放入几勺糯米粉,一个反向卷起。
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豆皮刷上鸡蛋液,用刀划开,卷起封口。
【糯米又出新吃法,加2把红枣,个个焦脆又软糯,出锅孩子抢着吃】
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糯米豆皮卷,按压按实,切成小段状。
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豆皮糯米卷,裹上鸡蛋液,裹上玉米淀粉。
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再裹上鸡蛋液,裹上面包糠,盘子里滚一滚。
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豆皮糯米卷,依次摆放均匀,多余放入冰箱,随吃随炸。
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锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小零食。
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豆皮糯米卷,小火慢炸1-2分钟,炸至两面金黄。
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