秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子家常菜|西芹百合|口福|福气|名厨|中薪

文章插图
每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子，烤茄子还没端出来，香味就已经飘满整个店了！今天准备自己在家试试，没想到一次就成功了，只要家里有烤箱就可以完成，超级好吃哦！
By 不破尚ZJ
用料

做法步骤

文章插图
1、茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，给茄子刷上油，烤箱上下火180度烤30分钟

文章插图
2、等待期间准备酱汁：碗中放入一头蒜末，适量葱花，倒入热油爆出蒜香，再加入3勺酱油、2勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。

文章插图
3、烤软的茄子用刀划开（注意别划破底下的皮哦）

文章插图
4、把调好的酱汁放入茄子内，撒上胡椒粉

文章插图
5、烤箱上下火180°C预热

文章插图
6、继续放入烤箱烤10分钟

文章插图
7、超级香哦
小贴士时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。