潮汕特色大排档——鱼仔店( 二 ) 高薪|粗粮|多吃|玉米面|无糖|好处|无油

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姜葱炒花甲也是寻常做法，不寻常的是这次花蛤实在很大，清水养得不错——没吃到沙。但一斤88元的价格还是让鲜妹略为肉痛。

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白灼花螺，寻常做法，只要花螺够新鲜就很难做的不好吃，在此就不再赘述。

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韭菜炒鱿鱼，鱿鱼新鲜，家常做法。就是韭菜切太短了，不好夹，算是个小小的缺点吧（bushi）。

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蒜蓉炒通菜的通菜特别嫩！鲜妹的妈妈最爱用猪油炒菜，这道通菜就是用猪油炒的，每一根菜都吸饱了油脂，调味精准踩点，香、嫩、咸、微辣，十足家乡味道！

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橄榄猪肺汤是家常下火清肺的一道汤品，汤料很多，缺点是不够热，优点是可以免费续汤。

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玉米烙也是鲜妹的必点之一。外面煎炸外皮一定要干爽酥脆，里面玉米要饱满甜美，一咬下，既有酥脆的口感，玉米又颗颗爆破，咸甜交织，太美妙！唯一遗憾也是不够热腾腾。【潮汕特色大排档——鱼仔店】

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姜薯糖水中的姜薯是潮汕地区特有的一种根茎类植物，色泽白、口感或爽脆或软糯，适合做甜品。这次的姜薯片薄带卷，快速汆烫糖水，爽脆口感很潮汕。买单人均200元，大众点评四颗星。