大厨教你这么做车厘子低脂果酱，分分钟就可以学会味美|小牛|馒头|辰辰|面团|老少皆宜|中

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低糖版果酱酸酸甜甜锁住车厘子味道一个月!
By 阿咭
用料

做法步骤

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1、盐水冲洗车厘子泡一泡洗一洗，车厘子本来就挺干净的其实

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2、刀绕核转两圈，形成十字–取核。网上很多办法，比如筷子戳或者用吸管戳，我都试过了，筷子不方便，吸管会吸走很多肉。用刀绕的话能最大限度保留果肉。

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3、加入75g砂糖，搅匀后放入冰箱冷藏一小时左右，这样煮的时候会更出汁。 (我心急所以放的冷冻，感觉一小时能抵2小时)

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4、加入15g冰糖，半个柠檬汁，大火烧开，如果有浮沫轻轻刮除。

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5、烧开后转中小火，不停画圈搅拌，炖10分钟左右。如果汤汁还不粘稠可以加一点淀粉。

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6、装入密封罐，待冷却后放入冰箱可储存一个月哟，不过还是尽快吃完好哈哈

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7、立马搅了个酸奶，绝了!
小贴士煮开后，一定要不停搅拌哟
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