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做法也非常的简单,只需要调好布丁液,再放入到模具中到烤箱中,就能收获一枚杯子状的膨胀小布丁~外壳焦焦的,咬起来很有韧性,内部绵软又蓬松,香味浓郁,可以和果酱一起搭配当作早餐吃,也能放上肉酱当作晚餐餐包吃,非常百搭!
By 安琪美食厨房
用料
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100g
- 细砂糖 10g
- 盐 2g
- 低筋面粉 70g
- 植物油 20g
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1、将鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐,面粉一起倒入碗中混合。
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2、将配料进行搅拌至顺滑无颗粒,放入冰箱冷藏1小时以上(冷藏的越久,做出来的效果就越好,最好可以冷藏一晚)。
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3、模具内倒入植物油,底部铺满,四周用刷子刷上油,避免烤的时候粘黏。
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4、将面糊倒入模具中,大约5分满(倒多了会有满溢的风险,所以5分满就够了)。
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5、烤箱上下火,220℃,18分钟,就可以准备吃啦~
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