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煎蛋加水煮豆芽 撒盐白胡椒放香菜。短短十几个字 成就一锅清淡鲜美的靓汤。幸福本来就很简单……
By 虫懒懒
用料
- 鸡蛋 1个
- 绿豆芽 100克
- 香菜 1根
- 食盐 3克
- 白胡椒粉 2克
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1、绿豆芽清洗干净 控干水分。香菜洗净切碎。准备1颗鸡蛋。
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2、汤锅烧热放少许食用油 下入鸡蛋。鸡蛋煎至两面焦黄。
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3、加入足量的开水 煮沸 。
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4、鸡蛋煮5分钟左右 放入绿豆芽。
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5、豆芽煮2分钟左右 撒入食盐调味。放入少许白胡椒粉。关火
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6、关火后 撒香菜。
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7、?完成?
小贴士鸡蛋一定要煎至两面焦黄。 加水一定要加开水。豆芽入锅后 煮至软烂即可。调味品 只放了盐和白胡椒粉 因为用的是鸡蛋煮汤 已经很鲜了 所以不用再加其他提鲜类的调料了。
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