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土豆是家里经常吃的必需食物，但春节好像吃得比较少。毕竟，在大鱼大肉面前，土豆太寒酸了。事实上，我们的方法是有限的。例如，干锅土豆有味道，有味道，也有惊喜。

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准备：
两个土豆，一点五花肉，一个青红辣椒，洋葱半小。
淀粉，干辣椒，大蒜，豆瓣酱，生草，蚝油，白芝麻，葱。

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【过年招待客人来一份干锅土豆，麻辣鲜香下酒好菜，保证给你点赞】练习：
身高中等的土豆去皮洗净，切成稍厚的薄片。洗净一次，撒上淀粉，拌匀。
一块五花肉，洗净切成片。
洗净青红辣椒，切片。把洋葱切成丝
往锅里倒油，油温度为60%热，加热薯片，小火慢慢炸到两面金黄色，捞油。

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在锅里留一点油，放五花肉出油，干辣椒，大蒜片，一勺豆瓣酱，炒红油。倒入炸薯片，炒出味道。加入青红辣椒，加盐，生抽，用蚝油调味，炒到大火把青红辣椒折断。太干燥的话，放一点开水。
在干锅里放洋葱丝扫地。倒入炒好的薯片，再撒上葱、白芝麻、香喷喷的干锅薯片就可以了。很简单，不是吗？

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