瑞幸咖啡继续“叫板”星巴克 “小蓝杯”改变了什么( 二 ) 瑞幸咖啡继续

　　不过，对消费者来说，无论谁胜谁负，可能都是利好。尽管目前对大多数中国人而言，咖啡还算不上生活必需品；但年轻一代消费群体迅速增长，正成为咖啡消费市场的有力支撑。数据显示，近年来中国咖啡消费量以年均20%的幅度持续增长，中国已成为全球咖啡消费增速最快、最具潜力的市场之一。

　　有分析人士把国内咖啡用户分为“咖啡爱好者、咖啡刚需者和星巴克爱好者”3大类，虽不是很精准，却大致勾勒出了当前咖啡消费者的群谱特征。比如，咖啡爱好者大多不屑大规模工业化的咖啡产品；星巴克爱好者更看重星巴克营造的“第三空间”概念；咖啡刚需者则是依赖咖啡提神的消费者，对性价比、便利性和个人体验更为敏感。

　　由此可见，瑞幸与星巴克所面对的，是两个有交集却又存在较大不同消费特征的客户群体。 “小蓝杯”主要服务咖啡刚需者，星巴克则执着于传统线下品牌的塑造。在移动互联时代，如果把星巴克比作苹果，瑞幸则与华为、小米这样的本土品牌极为相似。可以预计，在未来一段时间内，双方“宫斗”有助于做大中国咖啡消费市场的蛋糕。