土豆泥|香到爆！土豆和鲜虾的碰撞，隔壁小孩都馋哭啦

文章插图
土豆虾泥外表焦香酥脆，内里依旧绵软弹嫩，带着芝士的香气，用油淋熟的虾仁口感超鲜嫩，蘸上番茄酱咔呲一口咬进嘴里，真的越嚼越香~
By 老板娘微食记
用料

做法步骤

文章插图
1、整虾去头去壳，留下尾巴，开背去虾线，摊开成平面。

文章插图
2、加入料酒、黑胡椒、蛋清腌制10分钟。

文章插图
3、虾泥、土豆泥、芝士碎、盐搅拌成一团。

文章插图
4、取适量土豆虾泥揉压成椭圆形的小饼状。

文章插图
5、裹上一层淀粉。

文章插图
6、放上腌制好的开背虾，轻轻压实，撒上葱花。

文章插图
7、锅中放入稍多的油，放入土豆虾排。*不想吃太油，可以少油两面煎熟，但口感会差一些。

文章插图
8、又脆又香，刚出锅就被小朋友们抢光啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 土豆泥|香到爆！土豆和鲜虾的碰撞，隔壁小孩都馋哭啦】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。