日本大厨向中国厨师下战书,面包薄如纸,中国厨师默默切土豆
刀工是每一个厨师的基本功,想要做出一道“色香味”俱全的菜,就必须得有一手出神入化的刀工。俗话说内行看门道,外行看热闹,对于众多吃瓜网友来说,玄妙的刀工是看起来最“热闹”的,小编也很喜欢看那些大厨们将食材切得宛如“艺术品”,看起来就非常的不可思议,令人赞叹。
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有一个日本的大厨,据说还是米其林餐厅的一位“顶级厨师”,他对自己的刀工非常的自信,于是对中国的厨师发起的挑战,只见他在短短的时间内,将手上的面包切成了薄如纸的小薄片,甚至在将其中一片拿出来看的时候,可以直接透过这片面包看到书上的字,刀工精湛令人夸赞。
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正当大家纷纷对这精妙绝伦的刀工啧啧称奇的时候,旁边的中国厨师默默切起了土豆,以前经常看中国大厨切黄瓜、切豆腐,那叫一个不可思议,而今天,这位大厨拿出“土豆”应战,只见他用菜刀简单的切了一下,一个土豆切下来几分钟不到,正当众人摸不着头脑的时候,中国厨师捻起了一根土豆丝,细如发丝,可以轻易的穿进针孔!甚至还可以穿好几根进去,之前只知道文思豆腐可穿针,这下好了,土豆也能穿了!
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真是不对比不知道,真对比起来差距还是很明显的,相比较国外厨师的多种道具,花里胡哨的,我们中国的厨师不管切啥都是拿菜刀咔咔一顿切,表面上看不出技法多么炫酷,仔细看才知道这是多么的奇妙。
【 日本大厨向中国厨师下战书,面包薄如纸,中国厨师默默切土豆】
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看了日本大厨的“面包纸片”,再看到中国厨师的“土豆丝穿针”,相信谁优谁劣一目了然了。不是小编不谦虚,实在是在刀工这块儿,中国厨师说第二,谁还能称第一呢?!
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