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By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉馅 300克
- 虾仁 150克
- 香葱 7棵
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 味达美8克轻盐原汁酱油 3大勺
- 味达美臻品米醋 1小勺
- 熟油 2大勺
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1、准备所需食材
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2、香葱洗净顶刀切成碎粒
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3、虾仁去掉虾线洗净控水，用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好
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4、肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收
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5、加一个鸡蛋再次拌匀
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6、最后加入葱碎、熟油拌匀备用
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7、取一片馄饨皮中间放入少许馅
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8、从上向下对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）
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9、再把两个角弯折在一起即可
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10、下面来制作汤底：碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀
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11、锅内加水烧开，下入馄饨煮熟，把馄饨盛入碗中浇上汤即可。
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