文章插图
-材 料-马蹄粉100克、荸荠250克、冰糖160克、桂花糖浆适量
-做 法-1. 马蹄洗净去皮切成小片
2. 在马蹄粉里加入一半清水（350克）搅拌均匀无颗粒状态备用
3. 取另外一半清水加入冰糖加热搅拌至完全融化
4. 把切好片的马蹄片倒入冰糖水中加热一小会
5. 快速将煮沸的马蹄糖水倒入搅拌好的马蹄粉浆里
6. 快速搅拌成半生浆呈半透明糊状为最佳
7. 倒入模具内，抹平表面，入锅中蒸30分钟左右
8. 蒸好后待完全凉却再切块
9. 食用时淋上少许桂花糖浆风味更佳
南瓜荸荠小米粥

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-材 料-、小米35g、荸荠6个、红枣6个、南瓜1小块
-做 法-1. 荸荠和南瓜分别用削皮刀去掉表皮并清洗干净，红枣用清水冲洗掉表面的灰尘；
2. 锅中加入适量清水，大火烧开锅之后加入荸荠，煮开锅后改中小火慢慢煮10分钟左右；
3. 加入洗净切小块的南瓜一起煮；
4. 煮3分钟~5分钟左右后加入用清水淘洗过的小米，小米下锅后先开大火煮开锅，再改小火慢慢煮；
5. 煮至小米变浓稠状态时加入红枣继续煮2分钟~3分钟关火，关火后即可出锅食用。
虾皮蒸肉饼

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材料：虾皮50g、猪肉馅300g、油1勺、盐适量、酱油1勺、葱1棵、姜5g、糖适量
做法1、准备好肉馅，虾皮，姜末，葱
2、然后放入酱油，少许的盐和糖搅拌
3、把配料放入搅拌均匀
4、上锅蒸15分钟即可。
凉拌南瓜藤

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做法：南瓜藤一把，摘取老茎、老叶，把叶茎外面的一层带绒毛的薄皮揭掉，洗净；
锅里加水大火烧开，加入少许盐、几滴食用油，把南瓜藤放入，焯水2分钟捞出过凉。
取一小碗，放入蒜泥、葱丝、少许盐、生抽、陈醋、芝麻油、小米辣、辣椒油（不能吃辣的可以不放），调成料汁，浇在南瓜藤上即可。

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