做法：
1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。
肉末茄汁金针菇

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材料：金针菇1把 、西红柿1个、瘦肉 150克、黄酒 少许、香菇2朵、 白糖1小勺、盐 生抽 五香粉 花生油 姜丝
做法
1.干香菇用水泡发。
2.金针菇洗净沥水，切去老根。
3.将瘦肉、香菇切块。
4.瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。
5.肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
6.金针菇摆好盘。
7.菇面铺肉末和姜丝。
8.锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。
9.西红柿切丁。
10.热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。
11.放白糖、盐炒匀。
12.金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。
13.将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。
豆皮素菜卷

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材料：豆腐皮，香菜，香葱，黄瓜，油辣子，炸酱
做法：1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下。
2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气。
3.准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱。
4.焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱。
5.顺势卷起来，切成合适的段，装盘即可。
意式浇汁薯条

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-材 料-花生蛋白素肉丝、冷冻薯条、番茄酱、椰浆、熟糯米粉、黑胡椒、意大利综合香草、白糖、植物油
-做 法-1. 花生蛋白素肉丝泡发，挤干水分，切碎
2. 椰浆和熟糯米粉倒入小锅，煮粘稠加砂糖调味，即为素芝士酱
3. 炒锅烧热，倒入一些植物油，放入花生素肉末翻炒至焦黄
4. 加入番茄酱和一点水煮开
5. 加意大利综合香草和黑胡椒煮入味，即为意式素肉酱
6. 薯条加一勺油拌匀，用空气炸锅炸酥脆，装盘
7. 把煮好的意式素肉酱浇在薯条上
8. 再挤上素芝士酱
香椿拌黄豆

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-材 料-黄豆，香椿盐，醋，酱油
-做 法-1. 黄豆提前泡发，然后煮十分钟
2. 香椿用水焯熟，切碎
3. 将熟黄豆和切碎的香椿一起加盐，醋，酱油等喜欢的调料拌匀即可食用
豆豉烧豆腐

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-材 料-、嫩豆腐4块，黑豆豉适量、红辣椒1根，生抽适量、油、糖、干淀粉适量
-做 法-1. 辣椒切小圈，豆腐切小块
2. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入
3. 炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入
4. 小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒放进去爆香
5. 用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。
6. 将酱汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。
7. 蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
8. 至湯汁收干即可。
燕麦五福粥

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-材 料-大米10克，葡萄干4克、鲜玉米粒5克，燕麦一汤勺、紫米10克，红枣4颗，花生4克
-步 骤-1. 把食材洗净，泡水；
2. 将食材，适量水加入电饭煲内，开启煮粥功能
3. 结束，喜欢甜的一起加入适量冰糖
马蹄糕

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