明日雨水节气，老辈人传下来的3种美食，好吃又好做，新年好彩头( 二 ) 调料|豉油|味精|主料|湘菜|佳肴|中薪

文章插图
1.在锅中加入黄油，用小火将之融化后，加入小玉米粒翻炒一下，让每一粒都都裹上黄油。
2.小玉米粒一会就会有爆开花的现象，这时盖上锅盖并转成大火。一只手按住盖子，一只手端起锅不停晃动（离火1厘米）。
3.当听到锅中噼噼啪啪的声音时，转小火，重复上述动作，持续3分钟左右，声音逐渐变小并消失即可打开锅盖，这时锅中玉米粒已经爆成米花，立即加入适量的白糖，用铲子翻炒一下，待糖溶化沾到爆米花上即可。
注意：如果喜欢咸味的爆米花，可以选择有盐的黄油，不加白糖。
【 明日雨水节气，老辈人传下来的3种美食，好吃又好做，新年好彩头】明日雨水节气，老辈人传下来的3种美食，好吃又好做，新年好彩头。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。