今天教大家制作的步骤，无需添加一滴水，外焦里嫩，味道更香，可以用来做菠菜汤等，废话不多说了，下面请看操作。

文章插图
主料：青萝卜、胡萝卜、面粉
配料：葱姜
调味：十三香、盐
1、准备青萝卜和胡萝卜各一个，价格实惠，营养丰富，冬季正是吃萝卜的季节。

文章插图
2、青萝卜洗净，外皮个人喜好，可削可不削，用擦丝器处理成细丝，撒一勺盐，腌制15分钟。

文章插图
3、腌好之后，把水分挤压干净。

文章插图
4、把胡萝卜擦成细丝，葱姜剁的碎一些，尽量越碎越好。

文章插图
5、把胡萝卜丝和葱姜末倒入，打入1个鸡蛋，加入适量十三香，盐可以放或者不放，因为之前已经腌过了。

文章插图
6、搅拌均匀后，开始添加面粉，少量多次，边倒边搅拌。

文章插图
7、加入面粉的量，不需要太多，可以打成团就行，面粉多了口感发硬，萝卜丝裹满面糊即可。

文章插图
8、戴好一次性手套，用手搓成丸子，等待油温6成热，下入油锅，全程开小火，急火容易糊掉，外面焦了里面还不熟。

文章插图
9、轻轻翻动，让丸子受热均匀，里面充分熟透，等待色泽金黄，丸子开始上浮，就可以控油捞出了。

文章插图
10、外酥里嫩，特别好吃，咬一口满满的清香，放凉了也不会硬，爱挑食的孩子一次也能吃许多。

文章插图
【这才是萝卜丸子的传统做法，外酥里嫩，不加一滴水，凉了也不会硬】喜欢吃辣的，可以撒些辣椒粉，别有一番风味，喜欢吃萝卜丸子的朋友，一定要试一试这种做法，保证你满意。

• 用40年的老方法来腌制萝卜干，简单3步，1天就能吃，嘎嘣脆！
• 1个胡萝卜，不放面粉，教你做爱吃的胡萝卜饼，天天吃不腻，美味
• 熬猪油，这样才是最正宗的做法，又白又香看着就想挖一勺尝尝
• 这种鱼“没有头”，因太便宜被人们误会，大厨吃它的才是懂行人
• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
• 胡萝卜别再当配菜了，大厨教你新做法，当成零食全家爱吃
• 茄汁鸡胸肉丸子
• 开学了，鱼汤骨汤靠边站，多给孩子喝番茄丸子汤，荤素搭更营养
• 蒸萝卜丝，别直接就加盐，按照这样做，萝卜丝不粘连一抖就散
• 调萝卜馅，下锅焯水还是用盐杀水？学会这么做，味道更香还不出水