6、加入提前焯水断生的芥蓝菜下锅一起翻炒，翻炒均匀后加入少许的蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。（猪头肉一斤腌制过了，本身有一定的香味，这里不需要放太多盐了，以免太咸了）。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：猪头肉炒芥蓝就做好啦。猪头肉鲜香美味，搭配芥蓝一起炒，芥蓝的清香脆嫩和猪头肉的鲜香，肥而不腻，开胃好吃又下饭，荤素搭配营养更全面，适合全家人一起享用。

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