过年招待亲戚，家里有两瓶45度的酒放了20年，这还能喝吗？渔民|告诉|大虾|这样做|正确答案|中薪

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逢年过节，亲戚朋友相聚，难免喝个小酒，但小酌怡情，大喝伤身，如果开车出行，还是不要沾酒，以茶代酒为妙，以免误事伤身。
这不，春节期间，招待亲朋好友，小东一家可是忙坏了，而且，去年一整年，赚的钱不多，因此，年货置办的也不是太丰足，明天是几个堂哥过来，小东为酒发愁了，堂哥们都是本村的，也不存在开车，而且，几个人喜欢喝酒，这酒，必须得准备啊。
可是，太差得不行，太好的买不起，这起码，也得三四百元的酒开支吧。小东正发愁时，妻子提醒他，你不是很久之前放起来一些酒吗？找找看，万一还剩下几瓶呢。

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1、买酒花费高，他翻出了几瓶20年前放的酒。
这个提醒得好，小东一阵翻箱倒柜，还真找到了六瓶，四瓶就是不值钱三四十一瓶的普通瓷瓶酒，只有两瓶，还是像模像样的。小东查了一下，按照现在的市价，一瓶至少三百多。这两瓶，就算派上用场了，如果不够喝，自然可以再用那四瓶普通的续上。
可媳妇一看生产日期，竟然是20年前的酒，那，这酒，还能喝吗？小东也疑惑了，毕竟，虽然喜欢喝酒，但却不懂酒啊。
据说这酒保质期是永久的，可毕竟，没经历过啊。要是到时候打开了，不能喝，那就尴尬了。
之前小东看过我写的关于收藏酒的文章，他就来私信问我：董老师，你看这种情况，这酒，还能喝吗？
在确认了酒瓶完好，无泄露，酒也没有明显减少的情况下，我很肯定的对小东说，这酒不仅能喝，而且特别醇厚绵柔，你这几个堂哥，那是抄着了。
当然，我也不忘记提醒他，酒是好酒，但要有度，小酌就行，千万不要喝酒误事，更不可喝酒伤身闹事。
小东很肯定的答复了我，就是家宴，肯定不会有的，都是五十多岁的人了。我听了，大跌眼镜，叫了人半天小东，谁曾想到，我才是那个“小”。好吧，我这是真正的好为人师了。

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2、存放白酒时要有选择，重密封，才能长久保存。
借小东的问题，统一说一下这个话题，因为，在一般人的印象中，这白酒，确实是没有保质期的，这话没错，但你保存的时候，就需要特别密封处理，否则，酒没有保质期，但“酒”全跑了，泄露了，给你剩下多半瓶子水，彻底没味儿了。
首先，从好喝和增值变现的角度来讲，不建议50度以下（不含50度）的酒，长期保存，长期保存的话，要选50度及以上度数的高度酒，这样，才能保证好喝绵软，又有一定的收藏价值。
当然，我说的这种长期保存，至少是10年及以上，如果你就是为未来10年，买点儿酒喝，这个，就不拘了，根据个人情况，随意。

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3、个人长期保存10年以上的酒，只谈能不能喝，分两种情况。
现在，我们只考虑自己喝，完全不考虑收藏和增值的价值，来谈一谈，个人收藏存放10年，甚至更长时间的酒，到底能不能喝，这分成了两种可能：
第一种，保存条件好，做过了密封处理，酒没有挥发。当然，这种前提条件下，那酒是越放时间长越绵柔越纯越好喝不上头。像小东这种放了20年，没有泄露，酒本身密封好，那不止是能喝，而是更好喝了。
第二种，保存条件一般，甚至差，出现泄露了，又是低度酒。我们所说的一般低度酒，就是指45度及以下的酒，但实际上，50度以下（不含50度）的酒，都不能算高度酒。
然后，酒在长期存放的过程中，由于密封差，挥发得厉害，喝的时候，或者只有少量酒味，或者酒味彻底散失，成为淡而难喝的水了。
而判断有没有泄露，其实用纸巾擦一下酒瓶子的密封处，就明白了。