复工的复工，开学的开学，早餐怎么办？
当然是越快越好，越简单越好啦！
味道要好吃，营养要全面，做法要简单，不用早起，不耽误上班，睡个懒觉还能吃上热乎乎的早餐，那应该是最完美的早餐了吧？
来，瞧瞧我家的极简快手早餐，红糖全麦豆沙核桃卷，豆浆，糟鸭肉，鸡蛋炒荷兰豆，橙子，有肉有蛋有蔬菜，有主食有副食，吃得舒服还不贵，15分钟上桌！
网友：羡慕了，这早餐，给100分！

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有人说，这么一大桌，怎么可能15分钟？
下面请看我的表演，计时开始！
这个红糖全麦馒头卷，是头天晚上做好的，早上起床后，蒸5分钟，就会柔软如出，跟新鲜的一样好吃！

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里面还夹了豆沙和核桃，非常柔软还有弹性，只需一次发酵，做起来简单得要命，上班后我最喜欢做这种“一卷式”大馒头了。
发朋友圈，还有网友误认为蛋糕卷呢，哈哈！这可比蛋糕卷好吃多啦，而且还是热的，早上吃对肠胃好！

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豆浆，今天我打了一壶大的纯豆浆，800毫升，3个人正好。豆浆是用破壁机打的，可以预约的，这样起来就能喝，不需要花一分钟。如果不预约，那时间大约需要半小时，看个人需要，所以这个不需要计时。
我自己是不加调料的淡豆浆，只撒一些坚果麦片，老公和儿子是咸豆浆。
咸豆浆，是我们这里从小吃到大的吃法，是纯的豆浆里面加酱油和葱花，可能北方的朋友从来没有听说过呢，绝对不是黑暗料理，很好吃。

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有了馒头和豆浆，再来一个荷兰豆炒鸡蛋，就完美了！
蔬菜和鸡蛋一起上，简单又好吃！
这个菜炒一炒，最多3分钟。

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下面这个糟鸭肉，也是不用计时的。这个是年前腌制好的，本来就是冷菜。早上嘴馋，就拿出来吃一块，吃多了也吃不下。没有就不吃，类似于卤牛肉之类的，吃不吃也无所谓的。

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饭后再来个水果，是我的最爱，他们两个男人很少吃。
切一个水果，花不了一分钟吧！
所以喽，满打满算，15分钟是绝对搞定！

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这个馒头真的超级好吃又简单，大家一定要试试，一卷一蒸就搞定，做一次，可以吃好几天呢！
材料：全麦面粉150克，面粉150克，红糖50克，热水145克，酵母3克，豆沙适量，核桃若干
做法：红糖加热水溶解后，加入粉类和酵母，揉成一个面团。面团不用发酵，直接擀开，抹上豆沙，撒上核桃，卷起来，发酵30分钟，蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖。

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晚上睡觉前，蒸好馒头，切开，这样早上起来，再蒸5分钟热一下就好了。用蒸锅或蒸箱都可以，很快，多蒸几分钟也没事，反正是熟的。

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豆浆，如果是第二天早上现打，最好睡觉前把豆子泡下。

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