采访人员梳理发现，在新茶饮行业中，细分赛道和细分区域王者容易受到资本青睐。日前，烧仙草特色茶饮品牌“书亦烧仙草”获6亿元投资，以湖南书带草出资2亿持股2%计算，书亦烧仙草估值达到百亿元。去年7月，柠季获得字节跳动数千万元A轮投资；同月，来自广东湛江的网红人气柠檬茶品牌LINLEE(原“鄰里”)获三七互娱的独家投资。主打车厘子鲜果茶饮的小满茶田也在去年6月拿下千万元A轮融资，主打冻干茶的TNO、谷物茶饮沪上阿姨、中式现萃茶饮茶颜悦色也分别拿到融资。
马太效应将逐渐显露
不过，消费者对新茶饮的喜爱，让赛道中不断涌现新的竞争者，这也使新茶饮赛道竞争激烈，马太效应将逐渐显露。天眼查数据显示，我国目前有超过37.8万家企业名称或经营范围含“茶饮料、奶茶、食品饮料”，且状态为“在业、存续、迁入、迁出”的新式茶饮相关企业，大部分是成立于近五年内的中小企业。其中，九成以上新式茶饮企业为个体工商户。从成立时间来看，成立时间5年及以内的企业占80%左右，21.3%新式茶饮企业成立于1年内。
有观点认为，随着行业进入红海市场，原材料成本上升，成熟品牌价格下调降维打击，初创品牌举步维艰，经营不善的企业很可能会关店倒闭，而龙头企业会持续做大，实现强者恒强。从另一角度来看，喜茶裁员事件暴露出的过度扩张的弊病，也侧面反映了茶饮行业走向规范竞争的新阶段。
“新生代参与最多的、消费频次最高的项目都是非常好的赛道。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受羊城晚报采访人员采访时表示，仍一如既往地看好新中式茶饮赛道。他认为，在2025年之前，新中式茶饮的市场规模仍会保持整体增长，但是从2022年起，该行业会进入一个内卷状态，即强者更强、弱者更弱的大分化时期。
对于喜茶目前遇到的问题，朱丹蓬则表示，喜茶现在整体看上去还是非常良性的，盈利能力也非常好。“裁员不过是为了对接上市而进行的架构上的优化而已。”朱丹蓬补充道。
新茶饮的故事未来该怎么讲，消费者和投资者都在期待答案。
【 喜茶|两大网红品牌开年遭遇麻烦 新茶饮的故事还能继续讲下去吗？】（羊城晚报 作者 李志文 杭莹 张田）

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