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By 小雨点儿0
用料
- 五花肉 适量
- 红薯粉 适量
- 娃娃菜 2颗
- 葱 适量
- 小米辣 2个
- 生抽 适量
- 料酒 一小勺
- 卤水豆腐 半块
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
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1、粉条提前泡软，用生抽拌匀
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2、豆腐切成片
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3、娃娃菜切块，根和叶分开放
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4、五花肉切片
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5、小米辣切圈、蒜切片、姜切粒、葱切粒
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6、热油下锅，将豆腐下去煎
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7、两面煎至金黄色
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8、盛出备用
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9、锅内油热，加入姜、蒜、部分葱，炒出香味，下入五花肉
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10、五花肉炒出油，把肉片炒至表皮微黄
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11、加入娃娃菜根，翻炒至断生
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12、加入菜叶，炒软后，加入生抽2勺、蚝油1勺，白糖少许、盐，炒匀
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13、放入煎好的豆腐、粉条、小米辣，加入适量清水
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14、尝一下，煮至粉条熟了，即可
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15、出锅，上撒上剩下的葱花，来吃！
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