好吃|迷倒全家的肉龙，真心好吃

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闺女跟他爸都想吃肉龙，这个吃着很好吃，安排！！！
By 梦之瑄1
用料

中筋面粉 500g
水 260g
酵母 4g
猪肉 500g
大葱 160g
盐 2小勺
酱油蚝油 2汤匙
料酒 1勺
鸡精 2小勺
五香粉 1小勺
香油 1小勺
食用油 50g

做法步骤

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1、面粉加水加酵母活成面团，进行一发！猪肉馅加盐料酒老抽蚝朝一个方向搅至上劲，分次加入大料水（葱姜花椒八角加水泡）调成馅料，最后撒上食用油锁住水分！面团一发面包机发酵一小时即可！擀成长方形大片，把肉馅均匀抹在面片上，卷起，接口处封紧，成环形！

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2、笼屉有多大，就整多大圆，用刮刀表面压出印（不是切断，是分割印）两条线中割口，放入锅中进行二次发酵半小时（锅中放热水，发的会快点，记住不是开水）二发完成后，笼屉拿下来，锅中水烧开后放入笼屉，蒸20分钟，闷三分钟出锅

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3、出锅后倒扣，去笼布，放置温热即可切块食用！！

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4、擀的薄了，不影响美味！！
小贴士发面一定要到位！！
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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