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虎年到，大家都在庆祝新年，今天做个虎皮牛肉蒸饺，祝大家虎年吉祥！虎虎生威！
By 薯条沾腐乳
用料
- 胡萝卜 2根
- 面粉 700克
- 盐 适量
- 黑芝麻 30克
- 牛肉玉米馅 适量
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1、胡萝卜切片蒸熟
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2、放入搅拌机中打成泥
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3、取280克放入容器中
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4、加入盐
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5、放入500克普通面粉
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6、揉成光滑面团
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7、提前将黑芝麻烤熟
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8、放凉后打成末
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9、另外一个容器中放入100克面粉
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【 黑芝麻|我家做虎皮牛肉蒸饺就用这个方法，解馋又营养】10、放入打好的黑芝麻
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11、加入大约60毫升清水
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12、放少许盐
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13、揉成光滑面团
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14、另外一个碗中放入100克面粉，加入大约50毫升清水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
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15、将胡萝卜面团搓成长条后从中间切开一分为二
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16、白色面团搓成和胡萝卜面团一样长的长条
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17、将白色面团放在两条胡萝卜面团中间夹住
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18、揉成长条
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19、切成均匀的小剂子，压扁后稍微擀一下
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20、将黑芝麻面团揉成若干小细条，放在擀过的皮上
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21、再用擀面杖擀成中间稍厚的圆片（完美主义者可以用饺子皮模具压一下，大小更规整）
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22、放入牛肉馅
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23、包成自己喜欢的样子
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24、放入蒸烤箱中100度蒸12分钟（请根据饺子大小调整蒸制时间）
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25、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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