斗门|斗门大妈捧着的冰墩墩，谁都想拥有( 二 )

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徐文婷表示，虽然制作“冰墩墩“汤圆比较费时，但这个元宵节，跟村民一起做些创意汤圆，让村里的老人也能通过活动一起了解北京冬奥，分享快乐。
知多点
作为莲洲特产之一的粉葛，它与“黄沙蚬”“禾虫”“鸭扎包”并称为“莲洲四大美食”。莲洲粉葛与普通粉葛大有不同，粉葛是斗门莲洲镇的特色产品，以松化、无渣，有清香味，其汤如奶水而著名。
莲洲粉葛通常在秋、冬两季采挖。深厚、肥沃、疏松的夹沙土出产的粉葛最佳，而莲洲恰好具备这一条件。

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在莲洲，粉葛主要用白灼烹饪，有厚切和薄切两种切法。厚切粉口，薄切爽口。
莲洲粉葛还可用来煲糖水、煲猪肉汤及制成糖葛、葛粉等。
在保健上，莲洲粉葛可生津止渴、消暑退热，有“工郁散火”之功效，是一道既美味又有保健功效的风物美食。
这样的“冰墩墩”
你想拥有吗？
（实话说，小斗也偷偷羡慕了
）
元宵佳节来临之际，
愿您新在一年里，
事事顺心，梦想成真！
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二条：《【续集】“我又相信爱情了！”》
采写：梁少冰
视频、摄影：黄琪
制图、编辑：李妍仪
部分照片、视频素材来源于莲江村

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