于扬|甜蜜的事业！周口56岁大妈每天手工做2000个汤圆

大河报·豫视频采访人员于扬李玉坤实习生郭磊

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下午的阳光有些柔和，照在周口市沙颍河北岸创造街的一处老宅里，暖意融融。56岁的大妈石巧玲正在专心致志地捏汤圆。距离壬寅虎年元宵佳节的日子越来越近，石大妈这几天也特别忙活，每天都要做上大约2000个汤圆，邻居们都夸赞石大妈做的是一项“甜蜜的事业”。

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石大妈家居住的创造街，是周口市的一条老街道，两边大部分都是老门老户的周口人，中间还有一处八九十年代的老厂房，这片居民区颇具年代气息。石大妈做的汤圆，整个过程都是纯手工制作的，很受老街坊们的喜爱。

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“我做的汤圆分好几道工序，首先就是买白糖。买回来的白糖粒，要打成粉末，然后和面。还要炒制花生、芝麻，也要碾碎，包括用的玫瑰，也是买回来用白糖手工焙制的。”石大妈说，她做的汤圆共有3种口味，其中有山楂糕馅的、黑芝麻馅的、玫瑰馅的，10块钱50个，平均2角钱一个，很多年都没涨过价，只是为了让老客户们留下一份关于元宵节的记忆。

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据介绍，石大妈做汤圆的手艺是跟随婆婆学的，到她这传了两代人，有大约80年的历史，而石大妈本人也做了30多年了。目前，她做汤圆馅用的一个长方形木框，就是婆婆传下来的。

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现在，石大妈做起汤圆来非常熟练，几乎凭肢体记忆就能完成，和采访人员聊天的时候，她手里的活一点儿都没停下来。“这几天买家多，一天我得做差不多2000个汤圆。”石大妈开心地说。

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石大妈22岁的儿子王岩，空闲的时候也会赶回家里帮帮母亲。对于家里传下来的汤圆手艺，王岩觉得特别自豪。“看到大家都来买我妈妈做到的汤圆，我也很开心。我们用勤劳的双手，让大家感受到过节的氛围，给千家万户的团圆桌上增加一道美味小吃，这也是一种幸福。”王岩说。

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“我们家每年都会买上一些石大妈做的汤圆，这是我小时候的味道。虽然市场上也有品种更齐全的汤圆，但是我就觉得吃上一口老味道的汤圆，才有过年的感觉。”20多岁的小伙子王震说。
【 于扬|甜蜜的事业！周口56岁大妈每天手工做2000个汤圆】来源：大河报·豫视频编辑：赵鹏宇