韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾
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民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。 初一吃的饺子似元宝，自然有财运。初二吃面，万事顺顺当当。初三吃合子，象征着阖家团圆，转有“赚”之意，寓意着财源滚滚来，初三的合子吃起来，时来运转，好运常在！
By 龙儿美食
用料
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 5个
- 粉丝 一小把
- 植物油 适量
- 香油 2勺
- 食盐 2勺
- 姜末 适量
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1、面粉加入半勺盐，用60度的水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状
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2、揉成面团
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3、盖上盖子醒面一小时
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4、韭菜提前洗净控干水分，然后切碎
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5、先放入植物油和香油搅拌均匀，这样可以锁住水分
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6、再放入姜末，炒好的鸡蛋，粉丝
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7、搅拌均匀，馅就调好了
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8、醒好的面不用揉，直接搓成长条
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9、揪成大小一样的小面团
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10、擀成薄饼
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【韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾】11、加入韭菜馅
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12、边缘捏好
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13、再捏上花边
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14、全部包好
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15、锅热刷让油
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16、放上包好的盒子
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17、盖上锅盖，小火慢煎
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18、煎至一面微黄，翻面
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19、两面都煎至金黄色就好了
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20、成品
韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
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