99%的人都吃过的红烧肉，只有1%的人会做食材|可乐鸡翅|鸡翅|大餐|鸡肉|过年|中

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By 做菜真快乐
用料

五花肉
八角
老抽
盐
糖
料酒
葱姜
油

做法步骤

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1、五花肉切小块冷水下锅，放姜片料酒煮开后捞出

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2、放油加冰糖炒出糖色

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3、加水放入葱姜大料等，大火烧开转小火炖一个小时（根据肉块大小）

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4、放入土豆块炖20分钟左右，大火收汁

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5、最后装盘
小贴士如果喜欢吃可以多做一点放冰箱冷冻，记得下次再吃放入盘中蒸半小时左右，这样吃起来口感更好更方便
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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