冬天，这豆子别放过，经常吃一些，营养滋润，女性手脚不冰凉吃起来|食用油|腊肉|保鲜膜|变质

文章插图
忙忙碌碌的一天是离不开美食的，俗话说得好：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。早餐重要性不言而喻，可以为新的一天提供充足的能量。尤其在这样寒冷的天气里，早起一碗热气腾腾的粥下肚，就像给自己穿上了一层“保暖衣”，出门也没那么怕冷了。

文章插图
用红豆制作的美食，一般都让人难以拒绝，从儿时最爱的红豆沙冰，到现在的红豆布丁、红豆奶茶等，红豆独有的香味总能让人感到满满的幸福，尤其是在寒冷的冬天，将红豆熬煮成软烂可口的红豆沙，再搭配上香醇的牛奶，一碗香浓可口的红豆牛奶粥就做好了，营养足味道好，天冷女性要多喝，手脚都不再冰凉了，做法分享给大家。

文章插图
红豆牛奶粥所需食材：红豆半碗、牛奶2袋、白糖1勺、紫米1把、大米1把、花生1把、冰糖4颗。

文章插图
1、红豆冲洗干净，加入适量的清水浸泡4个小时以上，也可以提前一晚浸泡，紫米、花生、大米分别淘洗干净后，浸泡1个小时。

文章插图
2、红豆加入电饭锅中，加入没过红豆半指的清水，按煮饭键开启电饭锅，煮30分钟。

文章插图
3、电饭锅中加入1碗热水和浸泡过的花生、紫米、大米，继续煮15分钟左右，后期还要加牛奶，加水的量过多的话，会冲淡牛奶的味道，只需要加入一碗水能将粥煮熟就可以了。

文章插图
4、加入2袋牛奶、4颗冰糖，搅拌均匀，继续煮沸，至冰糖完全溶于粥中，奶香绵软的红豆牛奶粥就做好了。

文章插图
分享挑选3个红豆小技巧1、看外观、颜色在购买红豆时，选择颗粒饱满的卵状红豆，豆粒完整，颜色为暗红色但是表面有光泽。2、闻味道新鲜的红豆闻起来会有淡淡的豆味，而存放时间比较久的话这种味道会消失，如果红豆闻起来有发霉的味道，这样的红豆已经产生了黄曲霉毒素，就不要购买了。3、掂重量可以抓一把红豆，感受一下重量，新鲜的红豆手感比较重，而红豆手感比较轻的话就是陈年老豆了。

文章插图
——老井说——一般红豆煮烂需要的时间较长，教大家一个巧煮红豆的方法，煮红豆前将清洗过的红豆放入炒锅中，炒5分钟左右，再加水熬煮，这样红豆就能轻松煮熟了。大家还有什么红豆的好吃法，欢迎分享在评论区。
【冬天，这豆子别放过，经常吃一些，营养滋润，女性手脚不冰凉】

文章插图
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。