低筋面粉|小白一看就会的宴客菜芋泥蛋糕卷


低筋面粉|小白一看就会的宴客菜芋泥蛋糕卷
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做一份甜甜的芋泥蛋糕卷,没想到心心念念的芋泥蛋糕卷做起来也不难嘛!
By 泥丸0220
用料

  • 芋泥材料:
  • 去皮香芋 6个
  • 白砂糖 20克
  • 牛奶 25克
  • 蛋糕胚材料:
  • 低筋面粉 60克
  • 玉米油 50克
  • 牛奶 65克
  • 白砂糖(打发蛋白) 60克
  • 柠檬汁 几滴
  • 鸡蛋 5个
  • 紫薯粉 6克
做法步骤
低筋面粉|小白一看就会的宴客菜芋泥蛋糕卷
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1、玉米油加紫薯粉混合均匀
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2、加入牛奶继续混合
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3、搅拌到乳化
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4、筛入低筋面粉混合均匀
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5、蛋黄倒进去
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6、混合均匀备用
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7、蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发
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8、加一小部分蛋白霜到面糊混合
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9、把混合好的面糊倒入到蛋白霜
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10、最后混合均匀倒入模具,烤箱预热好150度30分钟
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11、芋头蒸熟之后加牛奶喝白糖,碾成泥
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12、把蛋糕平铺,芋泥放上去
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13、卷起来,放到冰箱冷藏1小时
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14、冷藏好之后切去两边
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15、分切好
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16、挤上奶油放上蓝莓
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17、这样就做好啦
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18、很适合自己在家做点吃的
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19、很好吃哦
小贴士蛋糕卷可以切一下边边方便卷起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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