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凉拌卤牛筋
材料：鲜牛筋、五香卤水、香菜节、葱节、小米椒末、盐、花椒油
做法：
1.把鲜牛筋洗净，放入沸水锅里，汆一水后，捞出来冲洗干净，放入五香卤水锅中，小火卤1小时后，捞出晾凉。
2.卤牛筋切成小条，纳盆后，加入香菜节、葱节、小米椒末、盐和花椒油，拌匀即可。

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红烧南瓜
材料：南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许
做法
1、将南瓜去皮后切成大块或切片。
2、锅烧热注入食用油，倒入南瓜翻炒1分钟。
3、倒入酱油翻匀焖半分钟，然后再倒入一碗水放入盐，开中火焖。
4、焖至南瓜熟烂即可关火。
尖椒肥肠

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主料：青红椒200克、肥肠200克。
调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。
做法：
1、肥肠事先卤熟，切成小块。
2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
3、起锅，煸香蒜粒。
4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。
6、卤肥肠回锅翻炒。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。
【色香味俱全的几道美味家常下饭菜，简单易做还营养，满满都是回忆】8、大火炒匀，即可出锅。

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