文章插图
咸菜疙瘩的做法：
食材：芥菜疙瘩
配料：食盐，食用油，酱油，辣椒面，花椒粒，生姜，大蒜，香醋，鸡精，白糖
做法步骤：
1、把辣椒面，花椒粒，生姜片，大蒜，大葱，食盐，鸡精放到一个碗里
2、锅里倒油烧热，然后把热油倒入碗里，制成辣椒油
3、芥菜疙瘩切成丝放碗里
4、加入蒜末和辣椒油，酱油，香醋，白糖拌匀即可，腌制一晚更好吃！
辣炒咸菜疙瘩的做法：
【咸菜疙瘩怎么炒好吃？】1、把切好的咸菜丝放入78度热水里烫一下去去盐分，约5分钟左右
2、锅中放油，油热放入葱姜炝锅，再放肉丝煸炒出香味
3、加少许的甜面酱，翻炒均匀
4、把准备好的花生米，木耳，海米，尖辣椒，咸菜丝翻炒片刻

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