霜打过的菜为何甜这4种菜不怕冻,别错过最后一种,越冷越好吃( 二 )
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有一种蔬菜霜打以后不能吃有蔬菜霜打后好吃,那么就有蔬菜霜打之后不能吃。民间有“霜打的茄子不能吃”的说法,指的是茄子是抗寒性很差的蔬菜,经历了霜冻后,茄子外皮会发皱、发蔫,茄子的肉口感会变得非常糟糕,水分含量降低,茄碱含量增加,过量食用这种茄子,人的肠胃会很不舒服。
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