香煎豆腐

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食材：豆腐500克，鸡蛋1个，玉米淀粉1/3碗，大蒜2瓣，小葱2根做法：1、豆腐切块， 切好葱蒜和葱花，做之前就可以煮米饭啦。2、调秘制料汁(1勺蒜末，2勺生抽，1勺蚝油，半小勺白糖，半小勺食盐，半勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用)3、豆腐先裹一圈淀粉，再裏上鸡蛋液，适量油放锅中小火慢煎。麻辣香锅

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食材：鸡翅，藕，金针菇，火锅丸子，油菜，香菇调味:火锅底料，郫县豆瓣酱,葱姜蒜，花椒，香叶，干辣椒，盐，白糖，生抽，蚝油，芝麻，食油做法：1、鸡翅两面划刀，加入少许盐，料酒腌制20分钟。另处理好所有蔬菜类。2、起锅烧水，先放入藕，土豆，玉米，煮一煮，再放入其他蔬菜类煮熟捞出。3、起锅放油，鸡翅放入小火煎熟盛出。4、锅里再放适量油，放入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，再炒香葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶。5、放入所有食材翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，半勺盐，翻炒均匀，最后撒上芝麻，香菜即可椒盐大虾

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1、将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用2、尖椒切小末，香葱洗净后切碎备用3、锅中大火烧清水，焯熟虾捞出备用4、将焯好的虾用淀粉拌匀，起锅烧油，油温七成热，放入油中炸酥控油捞出5、锅中加油烧至七成热，加盐、胡椒粉、小火烧热后做成椒盐，此时放入香葱碎10克，尖椒末10克炒香，放入炸好的虾，大火翻炒几下即可。

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