颜值高又下饭的几道家常菜,美味简单营养,配着米饭吃真香
香煎豆腐
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食材:豆腐500克,鸡蛋1个,玉米淀粉1/3碗,大蒜2瓣,小葱2根做法:1、豆腐切块, 切好葱蒜和葱花,做之前就可以煮米饭啦。2、调秘制料汁(1勺蒜末,2勺生抽,1勺蚝油,半小勺白糖,半小勺食盐,半勺淀粉,半碗水搅拌均匀备用)3、豆腐先裹一圈淀粉,再裏上鸡蛋液,适量油放锅中小火慢煎。麻辣香锅
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食材:鸡翅,藕,金针菇,火锅丸子,油菜,香菇调味:火锅底料,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,花椒,香叶,干辣椒,盐,白糖,生抽,蚝油,芝麻,食油做法:1、鸡翅两面划刀,加入少许盐,料酒腌制20分钟。另处理好所有蔬菜类。2、起锅烧水,先放入藕,土豆,玉米,煮一煮,再放入其他蔬菜类煮熟捞出。3、起锅放油,鸡翅放入小火煎熟盛出。4、锅里再放适量油,放入郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油,再炒香葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶。5、放入所有食材翻炒,加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,半勺盐,翻炒均匀,最后撒上芝麻,香菜即可椒盐大虾
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1、将虾剪去虾须和虾刺,去除虾线后洗净备用2、尖椒切小末,香葱洗净后切碎备用3、锅中大火烧清水,焯熟虾捞出备用4、将焯好的虾用淀粉拌匀,起锅烧油,油温七成热,放入油中炸酥控油捞出5、锅中加油烧至七成热,加盐、胡椒粉、小火烧热后做成椒盐,此时放入香葱碎10克,尖椒末10克炒香,放入炸好的虾,大火翻炒几下即可。
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