平菇炒鸡蛋|这道#奈特兰芝士粉挑战赛#平菇炒鸡蛋，分分钟光盘

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比肉还好吃的平菇炒鸡蛋，每次做都是速速光盘～超级好吃，分享给大家
By 厨神丸子
用料

平菇 400g
鸡蛋 2~3个
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1克
生抽 1勺

做法步骤

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1、平菇洗净备用

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2、用手把平菇撕成段

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3、打几个鸡蛋，里面可以加少许盐

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4、锅中放少许油，先炸鸡蛋

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5、把鸡蛋炒散，捞出备用

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6、锅里再放一点油，把平菇放进去，不断翻炒

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7、加蚝油生抽黑胡椒粉调味，慢慢的平菇会炒出水

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8、等平菇水分都蒸发了，加入刚才炒好的鸡蛋

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9、翻炒均匀即可

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10、超级无敌好吃的平菇炒鸡蛋就做好啦～真的比炒肉还好吃
小贴士如果你的平菇出水后水分蒸发的很慢，可以直接来点水淀粉
平菇的营养功效1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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