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比肉还好吃的平菇炒鸡蛋，每次做都是速速光盘～超级好吃，分享给大家
By 厨神丸子
用料
- 平菇 400g
- 鸡蛋 2~3个
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒粉 1克
- 生抽 1勺
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1、平菇洗净备用
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2、用手把平菇撕成段
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3、打几个鸡蛋，里面可以加少许盐
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4、锅中放少许油，先炸鸡蛋
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5、把鸡蛋炒散，捞出备用
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6、锅里再放一点油，把平菇放进去，不断翻炒
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7、加蚝油生抽黑胡椒粉调味，慢慢的平菇会炒出水
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8、等平菇水分都蒸发了，加入刚才炒好的鸡蛋
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9、翻炒均匀即可
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10、超级无敌好吃的平菇炒鸡蛋就做好啦～真的比炒肉还好吃
小贴士如果你的平菇出水后水分蒸发的很慢，可以直接来点水淀粉
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