玉米淀粉|虎年限定，虎虎生威的虎纹汤圆，不开裂0失败秘方看这里餐台|金融家报|北京烤鸭|机器

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今年是虎年，过年大家都刷到虎纹饺子了吗？新年之后马上就是元宵节啦，提前祝大家元宵节快乐，虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！
By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】
用料

糯米粉 200克
玉米淀粉 20克
开水 150克
千岛源纯正茶油 15克
零卡糖 10克
可可粉 4克
南瓜粉 6克

做法步骤

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1、准备食材。

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2、将糯米粉，玉米淀粉和零卡糖混合均匀少量多次加入开水，搅拌均匀。

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3、加入10克千岛源纯正茶油混合均匀，增加香气和湿润度。

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4、揉成一个柔软的面团。

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5、将揉匀的面团均分成3块，取一块面团放入6克南瓜粉，取一小块面团放入4克可可粉。

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【 玉米淀粉|虎年限定，虎虎生威的虎纹汤圆，不开裂0失败秘方看这里】6、揉匀成黄色面团和咖色面团，将三块面团盖保鲜膜防干。

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7、将白色和黄色两块面团搓长条。

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8、将黄色面团长条切半开，将白色面团长条裹进切半开的黄色面团长条里。

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9、搓成一个混色面团长条后切分成等大的小剂子。

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10、将小剂子压扁，随意贴上可可色面小条装点一下。

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11、包入自己喜欢的馅料。

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12、最后再团圆把最后的封口收紧实即可。

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13、包好的汤圆如果不是现吃还可以在汤圆外裹一层糯米粉，放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。

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14、锅中宽水，水开下汤圆，煮至汤圆全部飘起就熟了。

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15、软糯香甜，满口留香的虎纹汤圆，快试试看吧！
小贴士1.糯米粉中适量的淀粉，用开水和面可以使汤圆皮不开裂，同时加入千岛纯正源茶油能增加汤圆的香气和湿润度。 2.千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这汤圆营养丰富，健康不油腻。
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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