蛋炒饭|情人节｜我想吃青菜面，不过你想吃炒饭，于是我就做了一道炒菜饭

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【 蛋炒饭|情人节｜我想吃青菜面，不过你想吃炒饭，于是我就做了一道炒菜饭】老夫老妻的生活，感觉每天都是在过情人节。这是一道由面演化而来的炒菜饭。我本来是准备下楼烧面的，青菜蘑菇笋干肉丝虾仁烧面，不过先生说他不想吃面，他一会儿下来自己做蛋炒饭。

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于是我先下楼去厨房准备食材煮面了，青菜洗净后分为菜茎和菜叶，菜叶会在煮面的时候到最后的时后放，蘑菇我会切成大颗粒的，我喜欢大颗吃的口感，虾仁解冻，最近一次买的笋干有点老，撕开成几条，再切成小丁丁。锅里下的是山茶油，我炒蔬菜喜欢用菜油或是茶油，感觉更有菜味儿。

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正准备加水煮面汤的时候，发现这一锅菜用来炒饭也不错，于是就把昨夜的冷饭倒了进去，转换成了炒饭模式，此时我也加入了菜叶子一起炒了。

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炒饭炒至七八成，先盛了起来一边放着。

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习惯性的炒饭里总是想着要配蛋进去的，立马又打了几个鸡蛋，再起个油锅炒开。

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这个时候再把刚才炒的饭倒进锅里，与炒蛋一起炒匀（正常的话我一般会先炒好蛋备着，炒饭炒至七八成加蛋进锅）。

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完工，发现原来炒菜饭也是蛮香的！此时先生下来吃现成的炒饭了，很开心。

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我还会用滚开水泡上一个紫菜虾皮汤，撒上葱花，加些许灵魂猪油，这一顿吃得就格外的落胃了。（图/文：添喜lucklily）