color|南方3口之家周末午餐，虽不精致但妈妈用心做，孩子爱吃长个快

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双休最惬意的事，莫过于睡到自然醒，再去市场上买些家人喜欢的菜，亲手为家人做顿丰富的饭菜。现在物价上涨很厉害，一家三口随便在外面吃一顿就一两百，还不能保证吃好，其实对于普通工薪族来说，偶尔去外面撮一顿，打打牙祭就好，平时还是自己在家做干净卫生，也合自家人的胃口，关键花钱还不多。
今天买了孩子爱吃的猪蹄花、猪肉，还有山药、包菜、口蘑等蔬菜，共花了40多元，回家后荤素搭配做了四道菜，有香菇干豆角炖红烧肉、山药炖蹄花、香肠口蘑包菜和剁椒炒土豆丝，都是些简单家常菜，但妈妈用心做，孩子爱吃长得快。将饭菜晒到朋友圈走红，不剩菜不浪费，网友：过居家过日子，不要假精致。看看我们吃了些啥吧。

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【香菇干豆角炖红烧肉】
【 color|南方3口之家周末午餐，虽不精致但妈妈用心做，孩子爱吃长个快】原料：五花肉干豆角干香菇冰糖姜红烧酱油料酒高度白酒去腥葱花油盐
制作：提前将干豆角和香菇分别泡上几个小时；将五花肉块冷水下锅焯水，将姜片和高度白酒，焯好后洗净备用。热锅凉油，将五花肉块放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入姜片和冰糖进锅翻炒几下；加入料酒和红烧酱油；加入泡软的干豆角和香菇，加入适量的水；将香菇干豆角五花肉放进电饭煲中，再按下电饭煲上煮米饭的功能键；时间到， “香菇干豆角红烧肉”就炖煮好了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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【山药炖蹄花】
原料：蹄花铁棍山药冰糖姜桂皮八角香叶生抽酱油高度白酒葱花油盐
制作：先将蹄花块放在冷水锅中焯水，加入姜片和高度白酒，冲洗干净备用；将蹄花块放入电压力锅中；加入姜片，冰糖和桂皮等大料进锅；加入酱油和生抽；再加入适量的水；按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键；时间到，蹄花就炖煮好了，加入铁棍山药片，再按下电压力锅上大火收汁的功能键，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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【剁椒炒土豆丝】
原料：土豆剁椒白醋油盐
制作：将切好的土豆丝先放入冷水中浸泡，以便去除土豆丝中的淀粉；热锅凉油，加入土豆丝进锅翻炒几下；加入1大勺剁椒翻炒两下，加入适量的盐调味，再加入1勺白醋进锅翻炒均匀即可。

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【香肠口蘑包菜】
原料：口蘑包菜香肠油盐
制作：热锅凉油，加入香肠片进锅翻炒两下；加入口蘑片进锅翻炒两下；加入包菜叶进锅继续翻炒，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。