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“民以食为天”,每天一日三餐, 对于日复一日的食物选择让大家感觉非常难以抉择,不知道吃什么饭菜才好。俗话说“早餐吃得好,中餐吃得饱,晚餐吃得少”的说法,午餐是一天当中最重要的能量摄入阶段, 尤其是家有孩子,午餐吃得饱吃得好,才能精神饱满地学习, 提高学习效率。
那吃什么又简单又方便,又能满足家人对于营养的需求呢? 分享我家今天的午餐,三菜一汤,都是些简单快手的荤素搭配,种类多但都很实惠又美味,花不了多少钱,一家三口将它们全部吃光光,不剩菜从不浪费。平时很多粉丝留言,发愁每天吃啥?我将每天做的午餐发出来晒一晒,朋友圈火了,收到无数点赞。下面就和大家分享下这几道菜的具体做法吧。
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【木耳莴苣爆腰花】
原料: 腰花 莴苣 黑木耳 姜片 蒜片 红椒 生抽 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作:莴苣片加入1小勺盐拌均匀腌制一下; 腰花加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。提前调制好碗汁: 盐、料酒、生抽、淀粉、姜蒜片和少许水拌均匀。热锅凉油,将腰花放进锅中翻炒至变色; 加入莴苣片和黑木耳进锅继续翻炒两下;倒入碗汁,焖煮2分钟后再大火收汁即可。
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【菠菜炒鱼糕】
原料: 鱼糕 菠菜 蒜末 油盐
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油,将菠菜放进锅中烫变色后捞出; 热锅凉油,加入蒜末进锅煸香,加入鱼糕进锅翻炒;加入菠菜进锅翻炒几下,再加入1小勺盐调味,翻炒均匀即可。
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【香菇炒千页豆腐】
原料: 鲜香菇 千页豆腐 青蒜 蚝油 生抽 油盐
制作:热锅凉油, 先将千页豆腐片放进锅中去煎至双面微微发黄; 加入香菇片进锅翻炒; 加入少许生抽和蚝油翻炒均匀;加入少许水煮上两分钟;加入少许盐翻炒均匀,再加入青蒜进锅翻炒变色即可。
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【南瓜虫草花排骨汤】
原料: 板栗南瓜 干虫草花 排骨 姜 葱花 油盐
【 p晒南方三口之家午餐,荤素搭配好吃好做,家人爱吃从不剩菜不浪费】制作:先将排骨翻入冷水锅中焯水,加入姜片去腥; 将排骨放入电炖锅中;加入泡好的虫草花和三片姜; 一次性加入足量的水; 按下电炖锅炖煮排骨的功能键;待到还剩下二十分钟时加入南瓜块,再加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。
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