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今天分享一个我家人喜欢吃的蒜蓉开背虾,做法简单,粉丝搭配大虾,美味多汁,大虾本就是一种美味有营养的食材,其中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,既能保证身体的营养又能提高身体免疫力。粉丝吸入虾的鲜味也特别好吃,简单的食材也能吃出大餐的滋味,哈哈。
By 秋天的蝎子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 去头红虾 8只
- 粉丝 1把
- 味达美臻品蚝油 1中勺
- 味达美特级生抽 2大勺
- 油 50毫升
- 小米辣 2个
- 大蒜 1小把
- 青椒半根
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1、准备所有食材。去头红虾提前解冻、粉丝提前泡发备用。
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【 蒜蓉|蒜蓉双椒富贵红虾,味美又多汁】2、红虾剥去虾壳,去除虾线,留尾。
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3、将虾背从中间切开,把虾尾从背部的切口中掏出。
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4、大蒜、青椒、小米辣打成蓉状备用。
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5、倒入1中勺味达美臻品蚝油。
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6、倒入2大勺味达美特级生抽。
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7、把油烧热泼在里面,搅拌均匀。
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8、粉丝铺在盘中,再把打好结的虾摆放整齐,淋一圈红椒蒜蓉酱。
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9、入蒸锅蒸10分钟,取出。
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10、摆上葱丝,再浇上一勺热油即可。
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11、咸鲜味美。
小贴士1、选用鲜虾味道更好。 2、蚝油和生抽都有盐分,不用单独放盐。
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