在全世界当中，我们中国其它的不敢称第一，但是对于吃来说，我相信应该是当真无愧的第一，不但懂吃，会吃，会做，对于食材的了解也达到了一定的境界，很多国外人不吃，甚至都没有见过，也有不敢想的食物，我们中国吃货和厨师都能想出制作各种食物的方式方法，好比小龙虾，国外人都不吃，在我们这吃成风，我个人感觉主要是中国人会做美食，国外人是真的不会做美食，就好比这种食物“响皮”估计中国人也有很多不知道是什么东西的吧！

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【 英国老外很懊恼：早知道不吃中国这玩意了，越吃越离不开！】响皮它是一种制作工艺比较复制的食物，是用我们每天都吃到的猪肉皮制作而成的，首先是用猪皮先晒干，然后经过熏烤而成，食用的时候再用油发的方法把猪皮炸成金黄色，然后再用水泡涨，在饭店经常用于制作炖菜，火锅配菜，比较常见的就是在制作大杂烩的时候用的比较多，口感吃起来有点脆

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但是老外的吃法却不一样，他们把这种响皮直接炸香之后，就这样蘸酱吃香酥的，但是这种猪皮要想直接炸成酥脆还确实要点技术呢，这个一点不得佩服国外的这些厨师，他们喜欢研究中国的美食，利用我们食材，制作出适合他们吃的口味！

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图上就是老外制作是香酥响皮，图下就是我们中国人制作的高汤响皮，如果是您从这两种之间选一种的话，您会选择哪一种呢？

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我个人感觉：猪皮就算是炸成那种香酥的，也没有我们这种用高汤煨炖出来的好吃，因为猪皮本身经过炸了之后，就有很多的小孔，要是用汤炖一下，吃的时候会有一种糯糯的感觉，非常的爽，我反正是吃不习惯任何老外制作的美食，西餐也好，肯德基也罢，对于我来说都不好吃，也不干净！

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