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——小贴士——1、面糊要调得尽量稠一些，这样做出的发糕才会蓬松暄软，不粘不塌。
2、面糊倒入模具后，要让面糊再次醒发好后，才可以上蒸锅蒸。

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3、蒸发糕的时间根据你做的发糕的大小来决定，发糕越大越厚，蒸的时间就要适当的加长。4、也可以直接在蒸笼里铺上笼布后，直接将面糊倒入蒸笼里，放入蒸锅上蒸也可以。

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