玉米面发糕不粘不塌陷、香甜松软有技巧,手不沾面筷子1搅就做好( 二 )
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——小贴士——1、面糊要调得尽量稠一些,这样做出的发糕才会蓬松暄软,不粘不塌。
2、面糊倒入模具后,要让面糊再次醒发好后,才可以上蒸锅蒸。
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3、蒸发糕的时间根据你做的发糕的大小来决定,发糕越大越厚,蒸的时间就要适当的加长。4、也可以直接在蒸笼里铺上笼布后,直接将面糊倒入蒸笼里,放入蒸锅上蒸也可以。
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